Sel de l'acide nitreux.
Exemples :
- nitrite de potassium, KNO2, toxique (hypotenseur, vasoconstricteur),
- nitrite de sodium : NaNO2, vasodilatateur, composé toxique.
Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2021, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line].
Montpellier, France, Cirad. [26/01/2021].
<URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >
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