mycotoxines (n. f.)

Bookmark and Share

Anglais

  • mycotoxin

Etymologie

gr. mukos, champignon

Définition

Toxines élaborées par des champignons, par exemple une moisissure dans un aliment ou sur un fourrage. Celles-ci prolifèrent en cas d'épisode humide au moment de la récolte ou du stockage. Elles peuvent entraîner des mycotoxicoses.

Détails

Exemples : aflatoxines, ochratoxine, stérigmatocystine, trichotecécènes.

Section

  • pathologie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [20/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13964 photos ou dessins.