mouton Ouled-Djellal (n. m.)

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Autres noms

  • mouton à queue fine de l'Ouest (Tunisie)
  • mouton Algérien
  • Ouled Djellal (n. m.)
  • race Blanche Arabe (Algérie)

Anglais

  • Algerian Arab
  • Ouled Jellal
  • Western thin-tailed
  • White Arab

Etymologie

d'Algérie, nom de lieu, pays d'Afrique du Nord

Définition

Race de mouton de la côte Nord d'Afrique du Nord à laine et à viande.

Détails

Localisation : En Algérie, il vivait dans des régions steppiques de l'Oued Touil à la frontière tunisienne et maintenant partout (surtout la partie nord du pays). C'est la race la plus importante par son effectif en Algérie avec 4,5 millions de têtes en 1984. Venu d' Algérie, il a été introduit dans le sud de la Tunisie. Cette race y est très recherchée. Elle représenterait 10 p. 100 des effectifs de moutons de la Tunisie en 1984. On la trouve aussi dans les hauts-plateaux de l'est du Maroc.

Description : Cette race est de grande taille. La tête est lourde, au profil convexe. Les oreilles sont longues et tombantes. Les cornes, pouvant être présentes dans les deux sexes, manquent  souvent chez la brebis. Elles sont recourbées en arc chez la femelle, fortes et annelées chez le mâle. Les membres sont robustes. La queue est fine, de longueur moyenne.
La toison de laine ne couvre pas la partie inférieure du cou, la tête et les extrémités des membres. Elle est souvent courte. La robe est blanche.

Systèmes - aptitudes
C'est une race mixte (laine et viande). Son rendement en viande est plus élevé que celui de la Barbarine. Elle a moins de graisse. Elle s'engraisse facilement. La chair est rosée et tendre. Les agneaux de lait sont réputés. La laine est courte (10 cm), mais à fibres fines (33 µ) et résistantes, contenant peu de jarre (rendement 35 à 40 %)

Sections

  • mouton
  • race
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [07/06/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

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