ansérine (plante) (n. f.)

Bookmark and Share

Scientifique

  • Dysphania ambrosioides
  • Chenopodium ambrosioides L.

Autres noms

  • ambroisie
  • ambroisie du Mexique (n. f.)
  • ambroisine
  • chénopode vermifuge
  • épazote
  • fausse ambroisie (n. f.)
  • herbe-aux-vers (n. f.)
  • pied-d'oie
  • poudre-aux-vers (n. f.)
  • semen contra (n. m.)
  • thé des jésuites
  • thé du Mexique

Anglais

  • herba sancti Mariæ
  • Jesuit's tea
  • Mexican-tea
  • wormseed

Etymologie

gr. anser, oie, car les feuilles ressemblent à la patte d'oie

Définition

Fam. des amaranthacées (chénopodiacées). 30-60 cm. Herbacée annuelle ou vivace, cultivée, cosmopolite, originaire d'Amérique tropicale (Mexique). La tige est souvent rouge en bas. Les feuilles alternes sont dentées et allongées. Les fleurs verdâtres sont en panicules. Les fruits sont des akènes.

Détails

La plante séchée et l'essence sont toxiques. Il peut donner des troubles gastro-intestinaux. Chez l'animal : vomissements, vertiges, coliques, troubles respiratoires et cardiaques, etc.
Plante médicinale (infusion = thé du Mexique) : les fleurs sont antispasmodiques, digestives, toniques, vermifuges. L'essence (ascaridiol) est un puissant vermifuge, utilisé contre les ascaris, les ankylostomes et certaines mycoses.

" PIMENT, s. m. (Botan.) On appelle aussi cette plante botrys vulgaire ; mais elle est connue des Botanistes sous le nom de chenopodium ambrosioides, folio sinuato, I. R. H. Rai. histor. 196.
Sa racine est petite, blanche, perpendiculaire, garnie de peu de fibres. Sa tige est haute de 9 à 12 pouces, cylindrique, ferme, droite, velue, divisée depuis le bas en plusieurs petits rameaux chargés de feuilles alternes. Ses feuilles sont découpées profondément des deux côtés, comme celles du chêne, traversées de grandes veines rouges lorsqu’elles commencent à paraître, ensuite pâles. Ses fleurs sont petites, gluantes, portées en grand nombre au haut des tiges & des rameaux, disposées en un long bouquet & comme en épi.
De l’aisselle de chaque petite feuille s’élèvent de petits rameaux chargés de petites fleurs & de graines ; ces petits rameaux en se divisant se partagent toujours en deux, & chaque angle est garni d’une petite fleur sans pédicule. A la naissance des petits rameaux les fleurs sont sans pétales, composées de plusieurs étamines qui s’élèvent d’un calice vert, découpé en plusieurs quartiers. Il succède à chaque fleur une graine semblable à celle de la moutarde, mais beaucoup plus petite, & renfermée dans une capsule qui était le calice de la fleur.
Toute cette plante est aromatique & d’une odeur forte, mais qui n’est pas désagréable, d’une saveur un peu âcre, aromatique, & enduite d’un mucilage résineux qui tache les mains quand on la cueille. Elle vient d’elle-même dans les pays chauds, en Languedoc, en Provence le long des ruisseaux & des fontaines, dans les lieux arides & sablonneux ; elle croît aisément dans nos jardins, & elle est toute d’usage. Les Médecins la recommandent beaucoup dans les fluxions de sérosités qui se jettent sur le poumon, dans la toux catarrheuse, l’asthme humide, & l’orthopnée qui vient de la même cause. (D. J.)... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

"Ambrosie ou Thé du Mexique. (Med.) Chenopodium ambrosioides Mexicanum. Pit. Tournef. Cette plante étrangère se cultive dans les jardins ; elle a passé pour le vrai thé. L’infusion de ses feuilles est bonne pour les crachements de sang & pour les maladies des femmes en couche. (N) " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1re éd., 1751)

Sections

  • botanique
  • pathologie
  • plante médicinale
  • plante toxique

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [20/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13961 photos ou dessins.