minéral (n. m.)

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Autre nom

  • minéraux (plur.) (n. m.)

Anglais

  • mineral

Etymologie

bas lat. mineralis

Définition

- 1. Substance non vivante. La chimie minérale traite des minéraux contrairement à la chimie organique. On parlait autrefois du règne minéral.
- 2. Corps solide homogène à structure atomique ordonnée et composition chimique précise.
- 3. en alimentation des animaux, on distingue dans les besoins en minéraux des éléments minéraux indispensables :
- les éléments minéraux majeurs ou macroéléments nécessaires à l'organisme en grande quantité (matières minérales) : le phosphore et le calcium surtout, puis le magnésium, le sodium, le potassium, le chlore, et le soufre ;
- les éléments-traces ou oligo-éléments dont la présence est indispensable en petite quantité (le fer, le cuivre, le cobalt, le manganèse, l'iode, le zinc, le sélénium, le fluor, le molybdène, le bore, l'étain, le chrome, le nickel). Ils ont un rôle important dans l'organisme en tant que constituants d'enzymes. Ils peuvent être présents dans la ration en excès ou plus souvent en quantité insuffisante, entraînant des troubles de carence. Opposé à organismes vivants.

Détails

" MINÉRAL, adj. (Hist. nat.) ce mot se prend ou comme substantif, ou comme adjectif. Comme substantif, on dit un minéral, ce qui est la même chose qu’une substance appartenant à la terre : comme adjectif, le mot minéral se joint à un substantif, & désigne que c’est un corps qui se trouve dans la terre, ou qui lui appartient : c’est ainsi qu’on dit règne minéral, charbon minéral, substance minérale ; les eaux minérales sont des eaux chargées de quelques parties qui leur sont étrangères, & qui appartiennent au règne minéral...
Minéral règne, (Hist. nat.) c’est ainsi qu’on nomme l’assemblage total des corps qui appartiennent à la terre, & qui se forment dans son sein. Ces corps s’appellent minéraux, ou substances du règne minéral ; ils font une des trois branches dans lesquelles il a plu aux Physiciens de partager l’histoire naturelle. Le règne minéral est l’objet d’une étude particulière, qu’on nomme Minéralogie... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1778)

Sections

  • agropastoralisme
  • alimentation
  • chimie
  • minéral

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2021, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2021]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32313 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 17406 photos ou dessins.