anisakis (n. m.)

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Scientifique

  • Anisakis simplex

Anglais

  • anisakis

Définition

Fam. des anisakidés. Ver nématode Ascaridoidea parasite, connu en Europe du Nord et au Japon, dont les larves infestent des poissons, agent d'anisakiase.

Détails

Il infeste harengs, maquereaux, morues et merlans par exemple. Chez l'homme qui a consommé des poissons crus ou mal cuits, il traverse la paroi de l'estomac ou de l'intestin et peut causer péritonite ou occlusion intestinale.
Cycle. Les adultes sont dans l'estomac de mammifères marins. Les oeufs pondus donnent des larves avalées par de petits crustacés du krill. Ceux-ci sont mangés par des calmars ou des poissons qui hébergent des larves L3. Les adultes sont formés dans les mammifères marins ou rarement (hôte accidentel) chez l'homme qui mangent ces calmars ou ces poissons.

Sections

  • parasitologie
  • pathologie

Classification française

  • helminthe
  • nématode

Classification scientifique

  • Anisakidae

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [20/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13964 photos ou dessins.