acarien de la farine (n. m.)

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Scientifique

  • Acarus siro
  • Tyroglyphus farinae
  • Aleurobius farinae

Autres noms

  • artison du fromage
  • ciron
  • mite de la farine
  • aleurobie de la farine (n. f.)
  • tyroglyphe de la farine (n. m.)

Anglais

  • flour mite
  • forage mite
  • meal mite

Définition

Fam. des acaridés (Acaridae). Il a été considéré autrefois comme l'être vivant le plus petit : 0,5 mm (0,3-0,6 mm). Il attaque la farine et les sous-produits des céréales. Il se développe à la surface des fromages.

Détails

Il peut aussi irriter les animaux et les personnes en contact avec cette farine parasitée.

" Les Aleurobies (Aleurobius Canestrini, 1888) ont des ventouses génitales dans les deux sexes. Le mâle possède en outre des ventouses copulatrices, et il a les pattes de la première paire épaissies et armées de crochets ; celles de la 4e paire portent le long du tarse deux petits disques à ventouse. Les tarses sont terminés par une caroncule et par un crochet bien développé. Le tocostome, comme l'armure mâle, se trouve entre les épimères de la 4e paire. Il existe un sillon thoraco-abdominal. Les nymphes migratrices sont hypopiales.
L'AIeurobie de la farine (A. farinae [De Geer] ; Tyr. farinae Gerv.) est de teinte pâle, avec les pattes roussâtres, celles de la première paire, chez le mâle, étant très grosses, surtout au niveau du 2e article, qui porte à sa base et en dedans un éperon très fort. En arrière de chacune de ces grosses pattes, une courte soie plumeuse. Mâle long de 330 mu, large de 160 mu, Femelle ovigère longue de 600 mu, large de 300 mu ; six courtes soies en arrière. Nymphe hypopiale longue de 200 mu ; cinq paires de ventouses, l'avant-dernière la plus grande, la dernière la plus petite.
Vit sur des substances organiques très diverses, où il se multiplie à l'excès lorsqu'elles présentent un commencement d'altération : farines, grains, foin, paille, tabac, houblons, fromages, produits de charcuterie, cadavres, etc. Berlese l'a trouvé quelquefois  rempli de  pores d'Aspergillus glaucus. " (Raillet Alcide, "Traité de zoologie médicale et agricole", 2e éd. Asselin et Houzeau, Paris, 1895, p. 689)

Section

  • pathologie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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