livèche (n. f.)

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Scientifique

  • Levisticum officinale Koch.

Autres noms

  • ache de montagne
  • angélique
  • céleri bâtard
  • céleri perpétuel

Anglais

  • garden lovage
  • lovage
  • mountain hemlock
  • smellage

Définition

Fam. des apiacées (Apiaceae). Plante médicinale et aromatique campanulidée. H. 1-2 m. Plante vivace à odeur de céleri.

Détails

Plante médicinale présente en France : carminative, digestive, diurétique, emménagogue.

" LIVECHE, s. f. (Hist. nat. Bot.) Ligustrum, genre de plante à fleur, en rose & en ombelle, composée de plusieurs pétales disposés en rond, & soutenus par le calice qui devient un fruit composé de deux semences oblongues, plates d’un côté, convexes & cannelées de l’autre. Tournefort. Inst. rei herb.
Tournefort compte huit espèces de ce genre de plante ombellifère ; la plus commune cultivée dans les jardins de médecine, est le ligusticum vulgare, foliis agii ; en anglais, common lovage ; en français, livèche à feuilles d’ache ; nous allons la décrire.
Sa racine est charnue, épaisse, durable, noirâtre en-dehors, blanche en-dedans. Ses tiges sont ordinairement nombreuses, épaisses, creuses, cannelées, partagées quelquefois en plusieurs rameaux. Ses feuilles sont longues d’un pied & plus, découpées en plusieurs lobes, dont les dernières divisions approchent en quelque manière de celles de l’ache de marais, mais sont bien plus grandes, dentelées profondément à leur bord, fort lisses, luisantes, d’un vert foncé, & d’une odeur forte. Les rameaux & les sommets des tiges portent de grands parasols de fleurs en rose, composées de cinq pétales, jaunes le plus souvent, placés en rond & soutenus sur un calice. Ce calice se change ensuite en un fruit, composé de deux graines, oblongues, plus grosses que celles d’ache, convexes, cannelées d’un côté, aplaties de l’autre, & de couleur obscure. Toute cette plante, surtout sa graine, répand une odeur forte, aromatique & de drogue. (D. J.)... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1778)

Sections

  • botanique
  • plante médicinale

Classification scientifique

  • Apiaceae

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [22/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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