angélique (n. f.)

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Scientifique

  • Angelica archangelica L.

Autres noms

  • angélique archangélique
  • angélique vraie
  • archangélique officinal
  • herbe aux anges
  • herbe du Saint-Esprit

Anglais

  • angelica
  • garden angelica
  • longwort

Etymologie

d'ange car ses vertus étaient supposées d'origine céleste

Définition

Fam. des apiacées (ombélifère). 1,3-2,5 m. Grande herbacée bisannuelle. La tige rougeâtre est ramifiée. Les feuilles sont découpées en folioles dentés. Les fleurs jaune-vert sont en ombelles à rayons presque égaux et nombreux.

Détails

On mange ses tiges confites avec du sucre.  Plante médicinale présente en France : C'est un calmant du système nerveux, des crampes, des troubles digestifs, et une plante mellifère, stimulante de l'appareil digestif. Elle augmente la sécrétion des sucs gastriques.
Plante toxique à ne pas toucher des mains nues.

" Angelique, s. f. angelica, (Hist. nat. bot.) genre de plante à fleurs en rose, disposées en forme de parasol. Les feuilles de la fleur sont posées sur un calice qui devient dans la suite un fruit composé de deux semences oblongues, un peu plus grosses que celles du persil, convexes & cannelées d’un côté, & plates de l’autre. Ajoutez aux caractères de ce genre que les feuilles sont ailées & divisées en des parties assez larges. Tournefort, Inst. rei herb. (I) " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1re éd., 1751)

Sections

  • botanique
  • pathologie
  • pharmacie
  • plante médicinale
  • plante toxique

Classification scientifique

  • Apiaceae

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13964 photos ou dessins.