liqueur de Fehling (n. f.)

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Autre nom

  • solution de Fehling (n. f.)

Anglais

  • Fehling's solution

Etymologie

test du chimiste allemand Hermann von Fehling en 1849

Définition

Réactif à base de CuSO4 et de tartrate de Na et de K.

Détails

C'est un réactif des oses (aldéhydes) qui donnent un précipité jaune puis rouge par réduction (réaction de Fehling ; Fehling's test).

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/04/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32045 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14952 photos ou dessins.