larmes de Job (n. f.)

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Scientifique

  • Coix lacryma-jobi L.

Autres noms

  • grain de Job (n. m.)
  • graine chapelet (n. f.)
  • herbe à chapelets (n. f.)
  • herbe collier (n. f.)
  • larmille (n. f.)

Anglais

  • adlay
  • adlay millet
  • Job's tears

Etymologie

la graine a la forme d'une larme

Définition

Fam. des poacées (Poaceae). Graminée fourragère cultivée. Elle sert en alimentation humaine (remplace le riz, bière, vin) et animale (fourrage).

Détails

'' Les larmes de Job. C’est une plante originaire de l’Asie du Sud mais actuellement présente dans toutes les zones tropicales, comme adventice ou comme plante cultivée. Elle est cultivée de façon extensive aux Philippines, en Indochine, en Thaïlande, en Birmanie et au Sri Lanka. Elle est cultivée  comme céréale auxilliaire, spécialement comme substitut du riz. Elle était cultivée en Inde avant que le maïs ne la remplace. Sa fermentation donne de la bière et du vin.'' (Cirad/Gret/MAE, 2002. Mémento de l'Agronome (+ 2 cdroms). Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères ed., 1 vol., 1 692 p., p. 825).

Sections

  • agropastoralisme
  • alimentation
  • botanique
  • plante fourragère

Classification française

  • poacée

Classification scientifique

  • Poaceae

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [18/09/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32140 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15729 photos ou dessins.