jambonneau (n. m.)

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Anglais

  • knuckle of jam

Etymologie

de jambe, du bas lat.

Définition

Petit jambon fait avec le bas du membre antérieur ou postérieur du porc.

Sections

  • porc, porcin
  • viande
  • zoologie
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [26/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15199 photos ou dessins.