IGP

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Autre nom

  • Indication Géographique Protégée

Définition

C'est une catégorie de produits définie au niveau européen. La matière première ou le produit transformé doivent être produits dans un terroir défini.

Détails

Exemples de fromages IGP : emmental de Savoie, emmental français est-central, saint-marcellin, tomme de Savoie, tomme des Pyrénées.

Section

  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [09/07/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32076 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15366 photos ou dessins.