ammoniaque (n. f.)

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Anglais

  • ammonia
  • ammonia solution

Etymologie

issue du sel ammoniac

Définition

NH4OH. Base forte. Dangereux.

Détails

On distingue :
- NH3, le gaz ammoniac, gaz ammoniacal, ammoniaque gazeuse, ammoniac, est incolore, très caustique. Il est employé dissoud dans l'eau,
- NH4OH, l'ammoniaque liquide,
-
N-NH3, l'ammoniaque non ionisé.
- NH4+, ammonium, est l'ammoniaque ionisé.

" L'ammoniaque se trouve très-rarement toute formée dans la nature, si ce n'est à la bouche des volcans brûlants  elle n'est pour l'ordinaire qu'un produit de nos manufactures, car on la retire de toutes les substances animales de non-valeur, des os, du sang, des chiffons de laine, des crins, de corne, etc. En Egypte on la fabrique avec la suie de la fiente de chameau brûlée.
L'ammoniaque du commerce se présente en pains plats grisâtres, noircis sur l'une de leurs faces et composés d'aiguilles serrées les unes contre les autres. Son goût est piquant et désagréable, et quand on la broie avec de la chaux vive, elle répand une odeur urineuse qui monte au nez. Cette odeur est celle de l'alkali volatil dont on fait usage pour rappeler les noyés à la vie.
Ce sel sert aux teinturiers pour aviver certaines couleurs ; aux chaudronniers pour décaper la surface du cuivre et du fer avant de le souder ou de l'étamer. Les ferblantiers s'en servent avant de jeter la résine et avant de poser la soudure avec le porte-goutte. " (Brard C.P., 1826. Minéralogie populaire ou avis aux cultivateurs et aux artisans... Paris,  Libraire Louis Colas, 32 rue Daupine ed., 1 vol., 102 p., p. 71-72)

Section

  • chimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [06/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32128 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15528 photos ou dessins.