glycosides (n. m.)

Bookmark and Share

Anglais

  • glycoside

Définition

Sucre dans lequel un composé OH est remplacé par un autre.

Détails

On distingue selon le sucre de départ :
- les glucosides, cf glucosides,
- les galactosides, cf galactosides,
- les fructosides. Certains sont cyanogénétiques.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [15/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32135 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15586 photos ou dessins.