glycosidases (n. f.)

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Anglais

  • glycosidase

Définition

Enzymes (hydrolases) qui détruisent des glucides.

Détails

Exemple :
- amylase,
- galactosidase,
- glucosidase,
- hyaluronidase.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/07/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32076 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15366 photos ou dessins.