amarantes (n. f.)

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Scientifique

  • Amaranthus
  • Lagonosticta

Autre nom

  • amaranthes

Anglais

  • amaranth

Etymologie

gr. amarantos, qui ne fane pas car les calices persistent

Définition

- 1. Petits oiseaux bruns et rouges de la fam. des estrildidés. Exemples :
- Hypargos niveoguttatus, amaranthe enflammée, Afrique de l'Est,
- Lagonostica rubricata, amarante rouge foncé, Afrique noire,
- Lagonosticta senegala, amarante à bec rouge, amarante du Sénégal : oiseau de cage ou de volière originaire d'Afrique noire.

- 2. (passe-velours) amarantes (qui ne fane pas) : Genre de plantes de la fam. des amaranthacées ; exemples :
- Amaranthus ascendens, amarante ascendante,
- Amaranthus blitum, Amaranthus lividus, amarante livide, un aliment,
- Amaranthus caudatus, L., amarante à queue, ou cornette, queue-de-renard, amarante queue de renard, amarante caudée, passe-velours branchu,
- Amaranthus hybridus, amarante hybride, H. max. 60 cm, aux épis de fleurs,
- Amaranthus retroflexus L., amarante réfléchie, plante méditerranéenne, cf amaranthe réfléchie.

- 3. Additif alimentaire. Colorant rouge.

Détails

'' L’ ''amarante'' est une plante herbacée vivace d’origine tropicale, utilisée comme épinard. Cette plante ne fait pas l’objet d’échanges internationaux, mais tient une place importante dans l’alimentation des peuples des zones côtières du Golfe de Guinée (Bénin, Nigeria, Congo, Rép. Démocratique du Congo).'' — (Cirad/Gret/MAE, ''Mémento de l'Agronome'', 1 692 p., page 1027, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms)).

Sections

  • botanique
  • zoologie

Classification française

  • oiseau
  • Estrildidae

Classification scientifique

  • Estrildidae

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [18/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13960 photos ou dessins.