fabacées (n. f.)

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Scientifique

  • Fabaceae

Autres noms

  • famille de la fève
  • famille du pois
  • papilionacées (n. f.)

Anglais

  • fabaceae
  • pea family

Etymologie

lat. faba, fève

Définition

Grande famille de plantes dicotylédones légumineuses (ayant des gousses). Plantes dicotylédones dont le fruit est une gousse. La corolle est souvent papilionacée (en forme de papillon).

Détails

Ces plantes sont utilisées comme légumes (haricot, pois), fourrages riches en protéines (féverole, lupin, luzerne, sainfoin, trèfles, vesce ; en zones tropicales : Arachis, Cassia, Centrosema, Desmodium, Stylosanthes, Zornia, etc.), ornements (acacia), pour l'huile (arachide, soja), ou pour le bois (palissandre). Elles sont recherchées pour alimenter les animaux car elles sont riches en protéines. Certaines peuvent fixer l'azote de l'air grâce à leurs racines qui comportent des nodosités abritant des bactéries du genre Rhizobium.
On distingue :
- Caesalpinioideae,
- Mimosoideae,
- Papilionoideae, la corolle rappelle les ailes d'un papillon, avec :
Aeschynomeneae
Amorpheae
Bossiaeeae
Crotalarieae
Dalbergieae
Desmodieae
Galegeae
Genisteae
Hedysareae
Indigofereae
Liparieae
Loteae
Millettieae
Mirbelieae
Phaseoleae
Podalyrieae
Psoraleeae
Robinieae
Sophoreae
Swartzieae
Thermopsideae
Trifolieae
Vicieae.
Exemples :
- Acacia, acacias et mimosas,
- Adenocarpus tenonensis, adénocarpe de Toulon, adénocarpe à grandes fleurs, arbrisseau, feuilles à 3 folioles, fleurs jaunes,
- Aeschynonene histrix, histrix, aeschynonene,
- Albizia, albizia,
- Alysicarpus, alysicarpus,
- Anagyris foetida, bois puant,
- Anthyllis, anthyllis, anthyllides (kidney-vetch),
dont Anthyllis vulneraria, trèfle jaune des sables, vulnéraire,
- Arachis hypogea, arachide,
- Arachis pintoi, arachide fourragère,
- Argyrolobium zanonii, argyrolobe de Linné,
- Aspaltium bituminosum, herbe au bitume,
- Astragalus, astragales (milk-vetch),
- Brachystegia,
- Caesalpinia,
- Cajanus cajan, pois d'Angole, cajanus,
- Calapogonium mucunoides, calapogonium,
- Canavalia, pois sabre, haricot sabre,
- Cassia, cassier, séné,
- Centrosema pubescens, centro,
- Ceratonia siliqua, caroubier,
- Cercis siliquastrum, arbre de Judée,
- Chamaecrista rotundifolia, chamaecrista,
- Cicer arietinum, pois chiche,
- Clitoria ternatea, pois de Kordofan, clitorie de Ternate (le centre de la fleur ressemble à un clitoris ; Ternate, une des îles Moluques en Indonésie),
- Colutea arborescens, baguenaudier,
- Coronilla, coronilles,
- Crotalaria, crotalaria,
- Cytisus, genêts, cytises,
dont Cytisus scoparius, genêt à balais, genêt commun,
et Cytisus oromditerraneus, genêt purgatif,
- Delonix, flamboyant,
- Derris elliptica, derris (tubaroot),
- Desmodium, desmodium,
- Dorycnium hirsutum, bonjeanie, bonjeanie hérissée, dorycnie hirsute, pied-de-coq (hairy canary clover), velue, aux fleurs blanches, pl. méditerranéenne,
- Dorycnium pentaphyllum, badasse, badasse sauvage, dorycnie à cinq feuilles, dorycnie à cinq folioles (prostrate canary clover), pl. méditerranéenne,
- Erythrina, érythrine, aux fleurs rouge vif ou orangées,
- Galega offininalis, galéga officinal, lilas d'Espagne, sainfoin d'Espagne,
- Genista, genêts,
- Gleditsia, féviers,
- Giliciridia, gliciridia, cf gliciridia 1,
- Glycine, glycines, dont Glycine max, soja,
- Glycirrhiza glabra, réglisse, réglisse glabre,
- Hedysarum, hédysarums, sainfoins,
- Hippocrepis, hippocrépis, fer-à-cheval,
dont Hippocrepis scorpioides, queue de scorpion,
- Kennedia dont Kennedia prostrata, kennedia prostrée, plante décorative d'Australie,
- Lathyrus, gesses, jarosses,
- Lablab purpureus, dolique,
- Laburnum, cytises,
- Lathyrus, gesses,
- Lens, lentilles,
- Leucaena leucocephala, leucaena,
- Lonchocarpus cyanescens, Robinia flavescens, liane à indigo, du Sénégal au Cameron,
- Lotus, lotiers, lotus,
dont Lotus corniculatus (birdsfoot trefoil), lotier corniculé,
- Lupinus, lupins, pois de loup,
- Lygos,
- Macroptilium, macroptilium,
dont Macroptilium atropurpureum, siratro, atro,
- Macrotyloma axillare, macrotyloma axillare,
- Medicago, luzernes, médicagos,
dont Medicago lupulina, lupuline, minette,
et Medicago sativa, luzerne,
- Melilotus, mélilots,
- Mucuna pruriens, mucuna,
- Onobrychis, sainfoins,
dont Onobrychis sativa, sainfoin cultivé, esparcette cultivée,
- Ononis, bugranes,
- Ornithopus, pieds d'oiseau, dont Ornithopus sativus, serradelle,
- Oxytropis, oxytropis, oxytropes, astragales,
- Petrocarpus indicus, sandragon,
- Phaseolus, phaséoles, haricots,
dont Phaseolus vulgaris, haricot commun,
- Pisum sativum, pois,
- Prosopis juliflora, les gousses servent de fourrage au bétail,
- Psophocarpus, pois ailé,
- Psoralea, psoraliers, psoralées, cf herbe au bitume,
- Pterocarpus erinaceus, vène,
- Robinia, robiniers, dont Robinia pseudoacacia, robinier,  robinier faux-acacia,
- Scorpiurus muricatus, chenillette,
- Sesbania, sesbania,
- Sophora, sophora,

- Spartium junceum, genêt d'Espagne,br>- Spathodea campanulata, tulipier du Gabon,
- Strongylodon macrobotrys, liane de jade, aux fleurs groupées et pendantes d'un vert de jade,
- Stylosanthes, stylosanthes, stylo,
dont Stylosanthes hamata, luzerne des Caraïbes,
- Stylozobium aterrinum,
stylozobium aterrinum,
- Tetragonolobus, tétragonolobes,
- Trifolium L., trèfles,
- Trigonella, trigonelles,
dont Trigonella foenum-graecum, fenugrec,
- Ulex, ajoncs,
- Vicia, vesces,
dont Vicia faba, féverole,
et Vicia ervilla, lentille bâtarde,
et Vigna unguiculata, niébé, niebé fourrager,
- Vigna parkheri, vigna,
- Voandzeia subterranea, pois de terre,
- Wisteria, glycines,
- Zornia glochidiata.

"LÉGUMINEUSE, Plante, (Nomencl. Bot.) les plantes légumineuses sont celles dont le fruit, qui s’appelle gousse ou silique, est occupé par des semences. " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1778)

Sections

  • agropastoralisme
  • alimentation
  • botanique
  • plante fourragère

Classification française

  • plante
  • dicotylédone

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [05/07/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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