estérases (n. f.)

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Anglais

  • esterase

Définition

Enzymes de type hydrolase qui hydrolysent les esters : phophatases, cholinestérases, lipases, nucléases. On en trouve dans le plasma et le foie. Elles participent à la détoxication des xénobiotiques

Détails

Exemples :
- cholinestérases,
- lipase.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [13/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32134 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15581 photos ou dessins.