épaule (n. f.)

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Anglais

  • shoulder

Etymologie

lat. scapula, de spatha, omoplate

Définition

- 1. Articulation du membre antérieur avec le thorax.
- 2. Partie supérieure du membre antérieur.
- 3. Cette partie du membre découpée.

Détails

" EPAULE, s. f. (Anat.) partie double du corps humain, située à l’extrémité supérieure, & qui est composée de deux pièces osseuses ; l’une antérieure appelée clavicule, & l’autre postérieure dite omoplate. Voyez Clavicule, Omoplate.
On sait que c’est principalement de l’omoplate que dépendent les différentes attitudes de l’épaule ; car la clavicule ne fait que suivre les mouvements de l’omoplate, en bornant néanmoins ces mouvements dans certaines attitudes : aussi la clavicule n’a d’autre muscle que le sous-clavier, tandis que l’omoplate en a cinq considérables qui servent à la lever, à l’abaisser, à la porter en arrière, à la ramener en devant, en un mot à tous les mouvements de l’épaule.
Les épaules sont plus hautes ou plus basses, plus larges ou plus étroites dans différentes personnes, ce qui dépend des deux pièces qui forment cette partie : mais par leur substance cartilagineuse & flexible dans la première enfance, elles sont susceptibles de prendre de mauvaises conformations, comme de s’arrondir ou de se voûter, de produire l’engoncement, & même de contracter une inégalité de hauteur ; trois difformités principales qui gâtent entièrement la beauté de la taille. Indiquons donc les moyens de prévenir ou de corriger ces sortes de défauts, d’après les bons auteurs d’Orthopédie... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

Sections

  • anatomie
  • cuisine
  • viande
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [04/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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